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Welcher Art Mikroorganismen in EMa Mich interessiert, welcher Art Mikroorganismen die in EMa vorkommenden Hefen sind. |
Antwort:
Die Hefe im EM1 heißt Saccharomyces cerevisiae. Aus den natürlichen Zutaten und der Umwelt kommen häufig noch andere Saccharomyces und Pichia Arten dazu.
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